Sobre mi / About me
Carolina Izquiel es Psicóloga Clínica con mas de 15 años de experiencia. Trabaja como psicoterapeuta online y presencial, docente e investigadora.
Es cocinera por herencia y placer. Creció entre tíos cocineros y una madre estrella en la cocina. Con ella pasó horas en los mercados locales eligiendo carnes, verduras y especias y por supuesto, cocinando. Ama compartir recetas y reflexiones acerca de la alimentación.
Carolina Izquiel is a Clinical Psychologist with more than 15 years of experience. She works as an online and face-to-face psychotherapist, teacher and researcher.
She is a cook by inheritance and pleasure. She grew up between uncle cookers and a star mother in the kitchen. With her, she spent hours in the local markets choosing meats, vegetables and spices and of course, cooking. She love to share recipes and reflections about food.
Comida Casera / Homemadefood
Cocinar en casa no solo se trata de comer mas sano, se trata tambien de conocer lo que comemos, cuidarnos y tomar el control de nuestra vida.
Cooking at home is not only about eating healthier, it is also about knowing what we eat, taking care of ourselves and taking control of our lives.
Cocina y Emociones / Cuisine and Emotions
La comida esta vinvulada a las emociones desde el momento del nacimiento. Eso no es un problema, es un hecho. La comida, al igual que las relaciones emocionales con otras personas, puede ser fuente de placer o de angustias, todo depende de como lo manejemos.
Food is linked to emotions from the moment of birth. That is not a problem, it is a fact. Food, like emotional relationships with other people, can be a source of pleasure or anxiety, it all depends on how we handle it.
Consiencia / Conscience
Es importante conocer y estar conscientes de qué incorporamos a nuestras vidas, se llame croqueta o novio.
It is important to know and be aware of what we incorporate into our lives, whether it is a croquette or a boyfriend.
Testimoniales / Testimonials
Eres mi cuenta favorita en cuanto a recetas!!!!!!Todas las que he hecho me salen a la perfección. Me gusta la explicación que pones, las medidas en ingles y español y mas importante aún son deliciosas!!
Eres la esencia pura, simple y bonita de la maravilla humana que es cocinar!!!
Me encanta tu trabajo, gracias por compartir tu talento y deleitarnos la vista con tus ricas recetas. En lo personal no soy muy diestra en la cocina, pero haces que sea tan sencillo cocinar que lo intento cada vez que puedo. Gracias.